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■2015年度 食品機械統計(日本食品機械工業会調査)
1.概要
2015年の食品機械の販売額は5,175.4.億円(15.5%増*)となった。我が国経済は、懸念された底割れリスクを回避し、緩やかながら景気回復基調が継続していることが確認された1年であった。
食品業界では、若干の設備投資があった。機種別には、製パン・製菓機械1,267.7億円(11.2%増*)、醸造用機械145.6億円(4.1%増)、肉類加工機械217.3億円(17.6%増*)、等が増加を記録した。

注:カッコ内は対前年比、*印は会員数の増加による
2.国内販売額推移(2000年以前は生産額推移)
2011年(H23) 2012年(H24) 2013年(H25) 2014年(H26) 2015年(H27)
金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比
精米麦機械 14,661 102.8 14,368 98.0 14,553 101.3 14,332 98.5 14,397 100.5
製粉機器 11,728 103.8 12,128 103.4 12,331 101.7 12,577 102.0 12,526 99.6
製めん機械 10,543 101.2 10,874 103.1 10,711 98.5 10,854 101.3 10,802 99.5
製パン製菓機械 108,810 102.5 111,823 102.8 112,834 100.9 113,962 101.0 126,770 111.2*
醸造用機械 15,302 97.0 13,824 90.3 13,714 99.2 13,988 102.0 14,561 104.1
乳製品加工機械 50,803 101.2 52,353 103.1 53,464 102.1 55,174 103.2 57,308 103.9
飲料加工機械 21,845 103.3 21,560 98.7 21,972 101.9 22,597 102.8 23,048 102.0
肉類加工機械 17,341 102.5 17,703 102.1 18,113 102.3 18,478 102.0 21,732 117.6*
水産加工機械 15,726 102.2 15,972 101.6 16,292 102.0 16,045 98.5 15,904 99.1
その他の食品機械 162,953 93.0 167,963 103.1 168,848 100.5 170,198 100.8 220,498 129.6*
合計 429,712 98.4 438,568 102.1 442,832 101.0 448,205 101.2 517,546 115.5*
3.印刷用詳細資料 1466065929484.pdf
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