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| ■2010年度 食品機械統計（日本食品機械工業会調査） |
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| 1.概要 |
2010年の我が国経済は、景気の二番底への懸念の中で回復基調に転じた、景気の踊り場となった一年であった。
食品機械のユーザーである食品産業では、中国を中心としたアジア諸国での設備投資需要があり、国内では一部で手控え状態であった設備投資が再開される動きもあった。以上により、全体的に前年度減少をカバーする回復傾向をみせ、平成22年の販売額は対前年比8.2%増の436,761百万円（8.2%減）となった。
輸出額は、28,218百万円（52.2%増）であった。全体として前年の減少からの回復傾向をみせ、特にアジア地域向け輸出が21,782百万円（5.7%増）と前年の減少から大きく増加に転じた。機種別には、製粉機械 1,212百万円（約7.4倍増）、醸造用機械 1,204百万円（約4.4倍増）、肉類加工機械 1,208百万円（約2.2倍増）等全機種で増加となった。
輸入額は、18,490百万円（0.7%減）であった。地域別には、アジア地域からの輸入が2,485百万円（12.3%増）、西欧地域からの輸入が13,105百万円（3.5%増）、大洋州からの輸入が295百万円（12.9%増）と増加した。機種別には、乳製品加工機械 871百万円（34.2%増）)、製粉機械 529百万円（24.9%増）等が増加し、醸造用機械 11百万円（86.4%減）、その他食品機械 1,842百万円（18.2%減）等が減少した。
※ カッコ内は前年比 |
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| 2.国内販売額推移（2000年以前は生産額推移） |
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2006年(H18) |
2007年(H19) |
2008年(H20) |
2009年(H21) |
2010年(H22) |
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金額 |
前年比 |
金額 |
前年比 |
金額 |
前年比 |
金額 |
前年比 |
金額 |
前年比 |
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| 精米麦機械 |
11,803 |
102.3 |
12,009 |
101.7 |
12,105 |
100.8 |
12,285 |
101.5 |
14,262 |
116.1 |
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| 製粉機器 |
10,249 |
95.2 |
10,659 |
104.0 |
9,593 |
90.0 |
9,929 |
103.5 |
11,299 |
113.8 |
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| 製めん機械 |
12,299 |
98.7 |
12,104 |
98.4 |
11,054 |
91.3 |
9,971 |
90.2 |
10,418 |
104.5 |
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| 製パン製菓機械 |
105,062 |
102.5 |
106,292 |
101.2 |
106,698 |
100.4 |
99,119 |
92.9 |
106,157 |
107.1 |
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| 醸造用機械 |
16,855 |
92.9 |
17,235 |
102.3 |
16,366 |
95.0 |
14,148 |
86.4 |
15,776 |
111.5 |
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| 乳製品加工機械 |
50,301 |
104.3 |
49,842 |
99.1 |
50,587 |
101.5 |
45,318 |
89.6 |
50,201 |
110.8 |
|
| 飲料加工機械 |
21,029 |
98.7 |
21,616 |
102.8 |
21,339 |
98.7 |
19,219 |
90.1 |
21,148 |
110.0 |
|
| 肉類加工機械 |
17,434 |
103.2 |
17,395 |
99.8 |
17,012 |
97.8 |
15,644 |
92.0 |
16,919 |
108.2 |
|
| 水産加工機械 |
19,165 |
100.7 |
18,330 |
95.6 |
17,358 |
94.7 |
15,638 |
90.1 |
15,388 |
98.4 |
|
| その他の食品機械 |
191,837 |
97.5 |
191,752 |
100.0 |
185,886 |
96.9 |
162,253 |
87.3 |
175,193 |
108.0 |
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| 合計 |
456,034 |
99.7 |
457,234 |
100.3 |
447,998 |
98.0 |
403,524 |
90.1 |
436,761 |
108.2 |
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