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■2012年 食品機械統計(日本食品機械工業会調査)
1.概要
2012年の食品機械の販売額は4,386億円(2.1%増)となった。我が国経済は、デフレの出口が見つからないまま、国内外の政治的混乱や世界的な景気悪化という厳しい環境に直面した。年末には自民党を中心した政権交代があり、円安・株価上昇など市場の反応があり景気回復に向けて若干の期待が見えた。

食品業界では、若干の復旧案件と設備投資があった。
機種別には、製粉機械121.2億円(3.4%増)、製めん機械108.7億円(3.1%増)等が前年の販売額を上回った。

2012年の食品機械の輸出額は、前年比8.6%増の325.7億円であった。北米向け輸出28.7億円、機種別には醸造用機械12.6億円(625.5%)などであった。
一方輸入額は、前年比0.2%増の212.4億円であった。大洋州5.8億円(782.4%)、飲料加工機械105.3億円(28.3%増)などであった。
2.国内販売額推移
2008年(H18) 2009年(H19) 2010年(H22) 2011年(H23) 2012年(H24)
金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比
精米麦機械 12,105 100.8 12,285 101.5 14,262 116.1 14,661 102.8 14,368 98.0
製粉機器 9,593 90.0 9,929 103.5 11,299 113.8 11,728 103.8 12,128 103.4
製めん機械 11,054 91.3 9,971 90.2 10,418 104.5 10,543 101.2 10,874 103.1
製パン製菓機械 106,698 100.4 99,119 92.9 106,157 107.1 108,810 102.5 111,823 102.8
醸造用機械 16,366 95.0 14,148 86.4 15,776 111.5 15,302 97.0 13,824 90.3
乳製品加工機械 50,587 101.5 45,318 89.6 50,201 110.8 50,803 101.2 52,353 103.1
飲料加工機械 21,339 98.7 19,219 90.1 21,148 110.0 21,845 103.3 21,560 98.7
肉類加工機械 17,012 97.8 15,644 92.0 16,919 108.2 17,341 102.5 17,703 102.1
水産加工機械 17,358 94.7 15,638 90.1 15,388 98.4 15,726 102.2 15,972 101.6
その他の食品機械 185,886 96.9 162,253 87.3 175,193 108.0 162,953 93.0 167,963 103.1
合計 447,998 98.0 403,524 90.1 436,761 108.2 429,712 98.4 438,568 102.1
3.印刷用詳細資料 1369966011148.pdf
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