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■2013年 食品機械統計(日本食品機械工業会調査)
1.概要
2013年の食品機械の販売額は4,428億円(1.0%増)となった。
我が国経済は、政治・経済の混乱が収拾に向かう動きの中で、ようやくデフレ脱却への期待が見えた。低迷が続いていた株価が上昇し、為替は円安基調へ転換、個人消費や企業の業況判断も上方修正された。

食品業界では、低価格競争、円安や原材料価格の上昇等など懸念材料もあったが、若干の設備投資があった。機種別には、肉類加工機械181.1億円(2.3%増)、乳製品加工機械534.6億円(2.1%増)等が前年の販売額を上回った。

2013年の食品機械の輸出額は、前年比5.4%増の343.4億円であった。アジア地域向け輸出261.4億円(5.9%増)、機種別には製パン製菓機械108.9億円(32.2%増)などであった。

一方輸入額は、前年比31.7%増の279.7億円であった。西欧206.9億円(40.0%増)、飲料加工機械144.8億円(37.5%増)などであった。


※ カッコ内は前年比
2.国内販売額推移
2009年(H21) 2010年(H22) 2011年(H23) 2012年(H24) 2013年(H25)
金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比
精米麦機械 12,285 101.5 14,262 116.1 14,661 102.8 14,368 98.0 14,553 101.3
製粉機器 9,929 103.5 11,299 113.8 11,728 103.8 12,128 103.4 12,331 101.7
製めん機械 9,971 90.2 10,418 104.5 10,543 101.2 10,874 103.1 10,711 98.5
製パン製菓機械 99,119 92.9 106,157 107.1 108,810 102.5 111,823 102.8 112,834 100.9
醸造用機械 14,148 86.4 15,776 111.5 15,302 97.0 13,824 90.3 13,714 99.2
乳製品加工機械 45,318 89.6 50,201 110.8 50,803 101.2 52,353 103.1 53,464 102.1
飲料加工機械 19,219 90.1 21,148 110.0 21,845 103.3 21,560 98.7 21,972 101.9
肉類加工機械 15,644 92.0 16,919 108.2 17,341 102.5 17,703 102.1 18,113 102.3
水産加工機械 15,638 90.1 15,388 98.4 15,726 102.2 15,972 101.6 16,292 102.0
その他の食品機械 162,253 87.3 175,193 108.0 162,953 93.0 167,963 103.1 168,848 100.5
合計 403,524 90.1 436,761 108.2 429,712 98.4 438,568 102.1 442,832 101.0
3.印刷用詳細資料 1408330505954.pdf
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