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■2017年 食品機械統計(日本食品機械工業会調査)
1.概要
2017年の食品機械の販売額は5761.6億円(10.5%増)となった。我が国経済は、景気回復局面が続き企業収益が大企業だけではなく中小企業でも改善に向かったものの、デフレ脱却までには至らなかった。食品業界では、多様化する消費者嗜好に対応した設備投入などがみられた。機種別には、肉類加工機械260.7億円(20.2%増)、醸造機械16.7億円(15.2%増)、製パン・製菓機械1,417.8億円(12.1%増)等が増加を記録した。
2.国内販売額推移
2013年(H25) 2014年(H26) 2015年(H27) 2016年(H28) 2017年(H29)
金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比 金額 前年比
精米麦機械 14,553 101.3 14,332 98.5 14,397 100.5 14,612 101.5 14,392 98.5
製粉機器 12,331 101.7 12,577 102.0 12,526 99.6 12,689 101.3 13,006 102.5
製めん機械 10,711 98.5 10,854 101.3 10,802 99.5 11,040 102.2 10,764 97.5
製パン製菓機械 112,834 100.9 113,962 101.0 126,770 111.2* 126,502 99.8 141,784 112.1
醸造用機械 13,714 99.2 13,988 102.0 14,561 104.1 14,462 99.8 16,660 115.2
乳製品加工機械 53,464 102.1 55,174 103.2 57,308 103.9 59,371 103.6 65,308 110.0
飲料加工機械 21,972 101.9 22,597 102.8 23,048 102.0 23,693 102.8 24,048 101.5
肉類加工機械 18,113 102.3 18,478 102.0 21,732 117.6* 21,688 99.8 26,068 120.2
水産加工機械 16,292 102.0 16,045 98.5 15,904 99.1 16,063 101.0 17,268 107.5
その他の食品機械 168,848 100.5 170,198 100.8 220,498 129.6* 221,288 100.4 246,858 111.6
合計 442,832 101.0 448,205 101.2 517,546 115.2* 521,408 100.7 576,156 110.5
3.印刷用詳細資料 1532492390449.pdf
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