日本食品機械工業会の機関誌「ふーま」最新号が完成しました。
「ふーま」は年4回、2・5・8・11月発行です。
見本誌をご希望のかたはこちらからお申し込みください。
次号は2024年5月発行の予定です。
| 【ふーま160号 目次】 | ||
| 年頭所感 | 一般社団法人日本食品機械工業会 会長 大川原行雄 | 2 |
| 名刺広告 | 日食工会員による新年名刺広告 | 3 |
| 巻頭特集 | 食とAIのいま | 12 |
| ふーまラウンジ | 三丸機械工業 技術部/製造部/エンジニアリング事業部のみなさん | 16 |
| 会社訪問記 | ソーキナカタ | 20 |
| 会社訪問記 | ナオミ | 22 |
| ふーまアカデミックプラザ | 高圧食品加工技術 圧力に耐性を持つ食中毒菌を制御するための試み 新潟大学 農学部農学科 食品科学プログラム 食品衛生学研究室 准教授 筒浦さとみ 畜産製造学研究室 教授 西海理之 | 24 |
| 日本の食はどう見える？ | エヴァ・パニーコさん（イタリア） | 28 |
| テーブルトーク | 廣瀬俊朗さん | 30 |
| FOOD MACHINERY NEWS | JAPAN PACK 2023 日本包装産業展 日食工ブース出展、ALLPacK Indonesia 2023 見学及びインドネシア食品事情等視察ミッションを実施、青年部 第196回 全体会・情報交換会を開催 ほか | 32 |
| 日食工のあたらしい仲間です！ | 2023年12月入会の会員企業紹介 | 35 |
| 日食工会員のユーザー訪問記 | 徳島製粉で活躍する冨士製作所の包装ライン | 38 |
| みんなで応援！ にっぽんの食 | RCF（東京都新宿区） | 40 |
| 四季折々 季節の食材研究室 | コマツナ | 42 |
| 食のNews Line | 最新 自動販売機事情 | 44 |
| 会員名簿 | 正会員 企240社・団体2団体 賛助会員 245社 | 46 |
| FOOMA PATIO（編集後記） | 49 | |
| カラー広告 | 伏虎金属工業 | 表2 |
| カラー広告 | 岩井機械工業 | 表3 |
| カラー広告 | 兵神装備 | 表4 |
